第44章 加州农场 下（3/3）
在于，任一生态农场内，类似“循环农业”模式都是他们的基础标配。
不使用化肥和农药，不喂添加激素的饲料，这个自然不用多说。
“生态”的概念，更体现在一种可持续发展的模式。比如用农作物喂养动物，动物排泄物由微生物分解，制成有机肥料帮助农作物生长。比如根据不同作物耕种期，放鸡鸭鹅等进去吃杂草和害虫。
这种“循环农业”的模式，通过能量的多级利用和物质的循环再生，达到农场生物自身的生态平衡。相比工业化农业对土壤的破坏，生态农场的产量更高，并且对周边社区不会产生环境影响。
而特殊性在于，美国生态农场是根植于社区，打造出强粘性和包容性，成为社区生活的一部分。
服务社区居民的属性，使得美国生态农场的产品，主要通过农场的商店、当地的农夫市集、会员、当地的商铺和参观进行销售。
更甚至，有些农场还不对外地顾客销售。有的生态农场，专供本地社区消费，非本地居民有钱也买不到。即便是会员家庭，如果想要购买超出限量的农产品就得付费。
特殊的土地制度加持下，这些生态农场不仅在生态上遵循“自然而然”的态度，在商业经营上也“顺其自然”。
譬如，在美国的生态农场里，我们可以看到的是，为了保证体验满意度，他们会严格限制人流。还有些农场主，为了生活和生产不被打扰，主动制造淡季，限制开放时间。
所以，中美国情不一样、消费环境也不一样，美国的生态农场模式在国内未必可以模仿，甚至很多地方根本不具备借鉴价值。
但总的来说，在美国搞有机食品，就政府出台的政策支持和市场大环境的支持，是目前的国内比不了的。
对于生活条件太好了的美国人来说，相对于工业化农业的食品味道、车水马龙的城市，生态农场里的有机蔬菜、田园环境才是最稀缺、最时尚、最有价值的内容。
那就好，不怕你们挑剔，就怕你们不识货！
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