第833章炸蘑菇（1/2）_美食复苏

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第833章炸蘑菇（1/2）

虽然被陈谦恶心了一把，但最终徐来还是决定用这种蘑菇来制作美食。

为什么呢？

一来这种蘑菇此前吃过很多次，如果出问题的话，早就出问题了。

二来这些蘑菇确实是味道鲜美，口感方面跟那种小酥肉有得一拼，战士们非常喜欢。

当然，最最最重要的还是徐来自己。

他想看看，这东西会不会也出现那种异变。

简单煮了一锅蘑菇汤，调味料只加了点盐，盖上锅盖焖煮。

做完这一切之后，徐来便跑去做其他的事情了，强行将自己的注意力从蘑菇上移开。

这是为了防止双缝干涉。

“一切正常？”

大约十分钟左右，蘑菇汤差不多好了。

那股特殊的香气飘散开来，很是诱人。

可徐来的心中却是有了一丢丢小失落。

这是头一回，他希望自己做饭翻车。

如此奇怪的心理，连他自己都感觉有些诧异。

“真是魔怔了！”

摇了摇头，将臭鸡蛋的事情抛诸脑后，全心全意制作晚饭。

今天摘了很多蘑菇。

除了素牛排和蘑菇汤外，徐来还打算做另外一道东西。

——炸蘑菇。

为什么要做炸蘑菇呢？

两个原因。

第一是此前没做过。

不是在打仗就是在打仗的路上，根本没有时间来架设油锅。

至于另外一个原因，其实跟臭鸡蛋也有一点点联系。

徐来想过很多种可能，猜测会不会是有一种游离带的特殊生物，比如说细菌、病毒又或者是真菌一类的东西感染了荠菜花，所以导致了臭鸡蛋事件。

陈谦的话提醒了他，万一这蘑菇也跟那些荠菜花一样会怎么办？

保险起见，徐来便先找来几只小动物，测试了一下。

而后又将蘑菇交给科研人员进行检测。

双管齐下，两边都得到了肯定的回复后，这才放下心来准备制作。

不过小心驶得万年船，他最终想到用油炸。

任你再牛逼的细菌或者病毒，碰到滚烫的油锅，也只能服软的份儿。

高温是所有生物的天敌。

最明显的一个例子，便是见手青。

见手青，学名红网牛肝菌，破损后会变色，这是它含有微量毒性的标志。

见手青的味道鲜美异常，但如果烹饪或食用不当可能引起中毒反应。

因此让食客又爱又怕。

那么问题来了，怎么安全的使用见手青呢？

答案很简单，依旧是借助高温。

先将见手青切成片，放入蒸锅用猛火蒸。

蒸熟后，见手青褪去了倔强的青色，毒素也随之消解。

“哥，蘑菇都蒸好了。”

王胖子一直守着蒸笼，揭开之后有大片的雾气飘出，有一股香味扑面而来。

“这游离带的蘑菇就是天然有机无污染。”

韩天明调制面糊的时候也将不忘调侃一番，“戴军说的是一点都没错啊！”

“那是，要不然怎么是江城餐饮行业的龙头企业呢？”

王胖子哈哈大笑，而后将蒸箱里的蘑菇取了出来，并将其平铺在案板之上。

“小心烫，慢点来不着急。”徐来递给他一根擀面杖，嘱咐道。

炸蘑菇的常规做法，并没有蒸的这一步。

通常是先蘑菇洗净后撕成长条，攥干水分，然后将蘑菇捞出后用热水焯一下（时间不用太长，三十秒左右就可以了）。

这一步看似无关紧要，甚至有些
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第833章 炸蘑菇（1/2）

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