第618章 青鱼秃肺（上）（2/3）
徐大爷有些吃惊。
“这不是鱼肉！”
一旁的陈慕言也发现了这一点，同样有些震惊。
这块肉又软又滑，入口的感觉像是在吃新鲜的猪脑花一般。
根本不用细嚼，用舌头轻轻一抿就化开了，有一种豆腐脑般柔美地化开的效果。
而且神奇的是，它还不散不碎，无筋无渣，根本没有鱼刺！
“这是……鱼肝！！！”
又尝了一块之后，陈慕言愣住了，满脸的不可思议。
“什么！”
“鱼肝？”
“那么多鱼肉不用，偏偏用了鱼肝？”
韩天明、王胖子、白冰洋皆是震惊了。
这完全颠覆了他们的认知。
鱼肝也能拿来做菜吗？
平时烹饪鱼的时候，像鱼肝这一类的内脏，那都是要被挖出来丢掉的。
就算要用，也顶多留下鱼泡。
可从来没听说过留下鱼肝啊。
三人全都看向徐来，脸上出现了求知的渴望。
“回头我手把手教学！”
徐来微微一笑。
这事儿还真不怪他们。
正常来说，一条18斤的左右的青鱼，能取出来的鱼肝差不多是三两。
而一盘正常份量的鱼肝美食，至少需要九两鱼肝。
也就是说，想要制作这道菜，至少要三条18公斤左右的大青鱼。
从物以稀为贵的角度来说，这青鱼的鱼肝，其实是非常珍贵的食材。
再加上平时樱园食堂就算做鱼，也不会买太大的。
自然也就没什么机会向他们展示这道菜。
另外，鱼肝不能做菜这事儿，也跟蓝星的背景有关。
签订和平条约之后，蓝星迎来了前所未有的和平。
在过去的三十年中，全球经济飞速发展，大家的物质条件越来越好。
不能说家家户户都吃得起肉，但起码不会出现战争时期饿死人的状况。
鱼肉便宜了，像鱼肝这种内脏，自然是没什么人吃了。
再说了，在很多人的意识中，鱼的内脏都是不能吃的，因为担心重金属之类的。
有了上述种种因素，他们不知道鱼肝可以入馔，也就不奇怪了。
“咸中微甜、鲜香浓郁，口感太棒了！”
陈慕言眼中流露出来的是惊喜。
新颖的食材，爽滑的口感，鲜香的味道。
无可挑剔！
他怎么也没想到，徐来会用鱼肝来制作美食。
被大多数厨子和美食家当做垃圾丢弃的鱼肝，徐来却能让重获新生。
这种化腐朽为神奇的能力，堪称神迹！
一块，两块，陈慕言的筷子越来越快，不断将盘子里的肉块送入嘴里。
鱼肝非常滑嫩，有时候会夹不上来。
他索性将盘子整个端起，用勺子往自己的碗里扒拉。
可扒着扒着，又想起了徐大爷。
连忙将盘子移了过去，将剩下不到三分之一的鱼肝，全部倒入徐大爷的碗里。
于是乎，神奇的一幕出现了。
以沉稳著称，向来儒雅的陈慕言，端着一个小碗和勺子，埋头干饭，吃得一脸的油也毫不在乎。
向来喜欢一边吃一边喝的徐大爷，竟然在这一刻忘记了自己还有一杯酒放在桌子上。
“咕噜。”
看着两人大快朵颐的画面，现场到处都是咽口水的声音。
能不咽口水吗？
徐大厨的新菜，黑舌头不顾形象都要吃的新菜，那味道都不用想。
不对
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