第二十三章饥荒的前奏（1/2）
过年大家都在家里猫冬。今年冬天特别奇怪非常的干燥，也没有雨水。雪下的也不是特别大，但还是非常冷。爹和娘非常庆幸，那时借钱造了新的土胚房，不然今年冬天可够呛了。如若还住在稻草房里，房子一定会被雪压塌的。村里已经有好几户茅房倒塌了。现在每天还是去食堂打饭吃，可是食堂的玉米糊糊越来越稀薄，很多人都在抗议说吃不饱。
而他们家打算进山看看有什么可吃的。爹和娘不想带悠悠和毛头去。可是在他们的哭闹纠缠下，两人决定把他们带上。爹把毛头放在背篓里，悠悠和娘跟在爹的身后跟随爹的身影往山里走去。
来到上半山，发现很多脚印。应该有很多人上山来找吃的。因为现在食堂的饭是已经吃不饱了。爹拿着棍子在前面探路，他们这踩着爹的脚印，跟着往前走。到处都是枯败的现象，一路走来，并没有发现什么有可以填饱肚子的东西。走着走着，娘突然滑了一跤，还好摔在了雪和枯草堆上。并没有摔伤娘站起来拍了拍身上的雪打算继续向前走。这时却看到有一节非常眼熟的枯藤。
她叫住了爹和娘，手拿镰刀平稳地走了过去，用乎扒开雪和枯草堆。让爹顺着那根枯藤的根部往下面挖，因为是中午有一点太阳。所以地上并没有起冻，地不是很硬。三两下爹就把泥巴挖开了。差不多挖了40多公分，地底下露出一截长长的根，悠悠走过去仔细观察那根树根。只见它表皮上有一根根细细的根须，长得非常像现代的山药。她让爹把那根树根挖着出来，用镰刀削去表皮，用手一摸顿时心花怒放：“是山药，我高声叫着，这是可以填饱肚子的山药。”
爹娘并不知道山药是什么？因为这东西滑溜溜的，用手摸过后，皮肤还会有点瘙痒。娘跑过来问悠悠这是什么，悠悠说：“这是一种药材，也是一种蔬菜叫山药。它健脾益胃，增强体能。既可以当药使用，也可以煮熟了用来填饱肚子。而且口感还非常好。”爹娘听她这么一说，立马放下了背篓，让悠悠站远点拿起锄头开始挖山药。她在一边叫着：“爹娘挖的时候尽量不要弄破它的皮。不然的话会腐烂，不容易存放。”爹和娘挖了不一会儿，一根一根山药被挖出来，堆在了雪地上估计有六七十斤。那一片儿都是山药，平常没有人认得它，所以没有人把它挖去吃。
和爹说这个山药非常好，很饱肚营养价值也非常高。爹和娘一边挖一边听悠悠说。而她把弟弟从背篓抱出来，把山药上的泥土全部用干草抹去。他们差不多挖了三四个小时顿时觉得腹中饥饿难忍，决定先把挖出来的山药那拿回家去。
爹和娘两只背篓里都背上了山药，她也把剩下的一小捆山药，用干草绑好抱在怀里。父亲把弟弟抱起来，一手拿着棍子拄着地向前艰难的走着。
行了差不多一个小时，他们来到了村口。天色已经渐渐的暗了下来，过了吃晚饭时间，食堂已经关门了。
回到家中非常的饥饿，大家喝了点水，她对母亲说教她怎么做山药，我们把山药从背篓中拿十来根皮有破损的放在水中洗干净。把它放在锅里加入少量的盐和水。盖上锅盖开始焖煮。我一边烧着火一边看着锅里的水，过了20来分钟锅里的水，烧的只剩下一点点。我灭了火，打开锅盖用筷子轻轻戳了一下，发现山药都已经煮得熟透了。
悠悠叫来了娘，让她把山药全部从锅里取出来。放凉一下，拿起刀剥掉山药皮，轻轻的咬了一口，顿时那种香糯滑口的口感把我征服了。这种天然无公害的山药，口感果然比上一世人工种植的口感好多了。
我把剩下的山药去了皮，切成段，拿到堂屋给大家品尝。弟弟迫不及待地拿取一段，放入口中吃了起来。山药口感甘甜，又香糯滑口非常好吃。毛头一口气吃了三四段。爹吃了七八段，感觉挺撑肚子的，口感也非常的好吃。我告诉爹娘这种山药不要弄破它
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