681. 纸上谈兵的东西（2/2）_陈家三儿

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681. 纸上谈兵的东西（2/2）

后两天，大家自行活动，主要在酒店睡觉。

三儿睡到快中饭前才被小丽和朗琳叫起床，江斐汆好了肉，给三儿打尖。

吃汆肉的时候，朗琳求三儿：“三哥我也想到北京来怎么办？”江斐看着朗琳笑。三儿特郁闷：“那时候就叫你考北京舞蹈学院，非不考，非不用功。考了多好哇？”朗琳无趣地搅着汆肉汤。三儿看不得朗琳可怜巴巴的样子，放下筷子又说：“早想跟你谈谈了。辞职到酒店干三个月了吧？该安心了。不能急，还得好好学。还在餐饮部吧？我跟小欣说的，让你在餐饮部多呆些日子，多见识，三号店餐饮火哇。餐饮部比客房部复杂。朗琳你记着，你不是打工仔，你的任务是学习，不光学做事，还得学算帐，不光学礼仪，还要学经营。端端盘子扫扫地就行了？不行。就说餐饮部吧，多少张桌子？多少员工？菜价怎么定的？一天客流量多少？一天人工费用多少？一天资产消耗多少？利润多少？这些都得了解。”朗琳为难地翻眼看着三儿。三儿喝了口汤说：“每个部门都要熟悉，尤其是财务部。等你有足够的能力了，再跟小欣当实习经理，等小欣出嫁走了，你接替她当总经理。别小看三号店，三号店现在的资产价值加流动资金值五六千万。”朗琳扯着脸皮问：“三哥，这么多钱哪？”

“你得动脑子！”三儿翻眼道，“现在的地价多少？酒店造价多少？商品房什么价？家具装修什么价？大学城高科技园区建成后，还要大幅升值。三号店带地下车库九层，总建筑面积七千三百多平方米知道吧？这些你都得明白，不明白当什么总经理呀？五六千万，我就给你过家家玩呢？让你往大堂上一戳，说你是总经理，你就是总经理了？你得有本事。”

“听三哥话，”江斐拽拽朗琳，“学本事，等三哥在北京投资了再过来。”
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