008做饭(2/2)
用上些。斤的麦子,最多能打出不到五两的雪花般颜se的面,摸起来细极了。若是打成粗面看起来黄黑的,掺着着麦麸,能打多出几两,也更能填饱肚子。这才是平常农家里的主食。
不过陆清婉这下便把家里仅存下的雪花白面全部都用来蒸了面食,又从家里小院子里两片菜畦里挖了萝卜下来,水生生白nen得可爱。她仔细地去掉了泥土,洗净了之后切好片。也不拘束到底还剩下多少,囫囵着多挖了几棵,家里毕竟能吃的东西也不多,过惯了好日子的陆清婉头次不舍得让弟弟再像以前那样跟着她吃苦。
怎么算是好的,她就怎么来。她这么“大大脚”也是心里存了几分底气的。等明天到集市上面卖了帕,家里的境况就不会这样窘困了,起码能缓上段时间。
陆清婉倒不是夸大了自己的绣品,这绣品的质量不同,价钱自然就存着天差地别的鸿沟。
等了会,面糕已经发好了,装上笼子里,底下的灶柴火红红,不过须臾,白雾般的蒸汽就腾起来了,整个厨房蔓延着股子香甜的气味。陆清婉在面糕里加上了些糖,糖自然也是贵的东西。
不过陆清石爱吃,他这个年纪的小孩子,正是得了块糖吃能高兴上半天的。陆清婉也就加了点点,家里的糖是没了,但是村里有进山的猎户,每次进山若是运气好,便能寻来些蜜糖来,干脆的有,像浓稠的液体金黄se的也有,陆清婉给了几个铜板换来了些。
这面糕被蒸得像是个个小胖子样,拳头大小,蓬松柔软得很,还带着蜂窝样的浅孔,形状稀罕得很。这种糕点正是京城最受欢迎的点心铺子的招牌,极为受欢迎,刚开始卖的时候,哪个大户人家若是办飨宴没有这道点心,那都算是没底蕴小家子气的。
陆清婉那个时候dudu爱吃这样jing巧的吃食,把厨子请来府里,研究了段时间才学会的。不过她并没有那么多蜂蜜,也没有牛nai……
面里边原本就有淡淡的甜味,嚼着舌头就能尝到。陆清婉加了这点点蜂蜜,正是轻而又淡,甜味不盖过面粉原本的清香。本来这面粉,就是从他们家地里刚打下来的麦磨成的。它吸饱了土地里的jing华,晒足了日头,点麦麸也也不掺杂,像雪花般白澈,吃起来那是种绝妙的滋味。
农家人都不舍得拿这样纯净的雪花白面当成每天的饭食,逢年过节才舍得从袋子里匀出点。
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