262饕餮（327①）（2/2）_秀才家的小娘子

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262饕餮（327①）（2/2）

竟这道菜才是比较吸引他的。

鸭子整只被烤得se泽金黄均匀，红里透着股甜蜜喷香的滋味，滋滋地冒着油，他看着师傅眼睛也不眨，落刀快地将鸭片成了片片se泽红yan的鸭肉。

当今圣上极嗜吃鸭，某段时间尤为喜欢南京的板鸭，甚至有日食用只鸭的传闻。于是宫廷里的yu厨们绞尽脑汁，挖空心si琢磨着如何把鸭子做出新意来讨好圣上。于是便琢磨出来了这个秘制焖炉鸭以及叉烧烤。陆清婉在宫廷宴会上有幸吃过那么几次。

直接赐到府上的整只鸭则是圣上给的殊荣，那个人也得过几次这样的殊荣。觉得味美皮酥脆，令陆清婉好生挖空心si去学了它来讨好他。

陆清婉摇了摇头，淡笑地请葛老爷吃。

摆在葛老爷面前的这只烤鸭，皮脆而薄，se泽金黄红yan，饱满丰盈，肉质鲜美nen滑。

她养了好多只鸡鸭，就打算靠着这些鸡鸭来挣钱了。要做什么她也考虑好了，唯du其中的这道烤鸭，却是她怎么绞尽脑汁地想都想不起，因其工序复杂而久久忆不起来。

恰好被男人碰上了，他想了liang久，带着她到厨房亲用炉子焖烤出红润油亮的鸭子。

烤鸭选用nen山鸭，用梨花木来熏烤，无烟而带股清香。经过宰鸭、烫毛、打气、洗膛、挂钩、烫皮、打糖、灌水、烤制等等十来道工序，在烤炉之中反复翻面受热均匀直到亮红，保证烤得se泽均匀才能出炉。

片鸭子的师傅艺高超，不会便片出了整整百片的鸭肉。缕缕的香味早就gou得葛老爷肚子里的蛔虫直叫，口中涎水泛滥。

陆清婉看着葛老爷直接拿筷子夹了块烤鸭肉来吃，淡笑着摇了摇头，教他怎么吃。

她取了片荷叶饼，均匀地涂上了甜面酱，挟了几筷子的黄瓜丝，最后取了鸭肉片卷起才秀气地吃了起来。葛老爷也有样学样，bao了几大片肉，用荷叶饼盏甜面酱，黄瓜丝起塞入了嘴里。

黄瓜的清香，甜面酱的鲜美令鸭肉更显得甜nen香鲜，酥脆的皮香得让人眯起了眼。

后来的吃鸭，葛老爷根本就不用陆清婉指导了，直接夹起鸭肉沾着甜面酱便吃了起来，这般更能感受到鸭皮的香脆，甜面酱的美味。

陆清婉虽然也吃了几口，但也仅仅只小小地尝了下而已。剩下的几乎整只鸭，全都入了葛老爷的肚子里了。她吃惊地愣住了眼，哭笑不得，想拦也拦不住葛老爷颗贪吃的心。

他吃饱了再喝杯清茶，余韵未消，整个人圆着肚子瘫在了椅子上。

“小婉的铺子，过些时日将要卖这种鸭，老爷以为如何？”

葛老爷已经撑得说不出话来了，打了个饱嗝，连连打了势表示自己很支持，他满足地瘫在椅子上慢悠悠地看着窗外的云。

实际上葛老爷这番风卷云残的动作，已然是份最令人满意的答卷了。
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