第55章大忽悠，风干肉（2/2）_蛮荒小农女

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第55章大忽悠，风干肉（2/2）

哈哈，这个是葫芦，今天和玄九上山的时候，发现的，半个半个的可以用来做容器！做碗，做盆，等等！罗曼简单的解释了两句。

看来是好东西！罗青说着生火烧水，开始准备煮肉，在罗曼的调教下，罗青已经能独自煮出来，咸淡适中的肉了！

午饭后，三人坐在凉棚下面各自休憩。玄九来了之后，罗曼一直觉得这个凉棚太小了，三个人坐有些拥挤。看来回头得找一些好木材，重新搭建一个大一些凉棚出来。

罗青休息的差不多了之后，说道：阿姐，我去把这些猎物全部切成块状，方便一会儿做风干肉。

等等，罗青，你上次和我说过族里做风干肉的法子，用盐巴涂抹腌制，几天后洗去盐巴，把肉挂在风口风干，虽然可以多储存几天，但是储存的时间有限，如果不及时吃掉，可能就要坏了。是这样没错吧？罗曼问道。

对呀，阿姐，族里历来是这样做风干肉的。罗青不解的看着罗曼。

你也说了，上面的法子，风干之后的肉储存的天数有限，我想着这中间肯定是有什么步骤做的不够仔细，小时候听阿娘提过一种法子，你还记得吗？咱们家小时候做的风干肉，一直能储存很长时间呢！罗曼开始忽悠，阿爹阿娘去世的时候罗青才三岁，他怎么可能记得。别说是罗青，十二年前罗曼也才五岁，也不可能记得。但是吧，这种事情，必然要甩锅给阿爹阿娘了，要不然，它也解释不通啊。

这样么？那应该怎么腌制？罗青挠了挠头，实在是想不起来小时候的事情了。

这些猎物，先骨肉分离一下，然后把肉块全部写成手臂粗细的宽度，长度约莫两个手掌叠加起来的长度就可以，骨头可以留下来，咱们炖骨头汤喝。切忌这些肉不能沾水。切好之后，把这些肉放在干燥的石锅里面，用盐巴涂抹均匀，腌上，差不多一天一夜之后，会出来很多血水，切忌，这个时候，不能用清水冲洗这些肉，直接从石锅里面提溜出来，然后用骨针穿着兽皮条把这些肉串好，挂在通风处风干，差不多十天左右就全部风干了。罗曼一一道来。
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第55章 大忽悠，风干肉（2/2）

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